Cá dứa 1 nắng làm món gì ngon? Mách bạn những cách chế biến đơn giản & ngon nhất
Cá dứa 1 nắng là thực phẩm được không ít người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độc đáo đặc trưng. Nếu bạn chưa biết cá dứa 1 nắng làm món gì ngon? Hãy cùng với Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Hà Nội tham khảo bài viết dưới đây để bỏ túi ngay những cách chế biến loại cá này vừa đơn giản vừa thơm ngon!
Giải đáp ngay: Cá dứa 1 nắng làm món gì ngon?
Những thực khách sành ăn luôn tìm mua khô cá dứa để có thể tự chế biến & thưởng thức món đặc sản này tại nhà. Điều này khiến cho không ít băn khoăn rằng “Vậy, cá dứa 1 nắng làm món gì ngon?” để có thể làm mới bữa ăn gia đình của mình.
Thực chất cá dứa 1 nắng là nguyên liệu khá dễ chế biến để tạo thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, ví dụ như: Khô cá dứa kho thơm, canh chua cá dứa, cơm cháy khô cá dứa,… Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn từ a-z cách chế biến tại cá dứa 1 nắng tại nhà vừa đơn giản vừa ngon để bạn có thể áp dụng theo.
Hướng dẫn cách kho cá dứa 1 nắng cùng với thơm
Cá dứa 1 nắng kho với thơm là món ăn thơm ngon được không ít nhà hàng bày bán. Với hương vị đậm đà của cá kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt của thơm, bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phần ấm cúng & hấp dẫn hơn rất nhiều.
Chuẩn bị nguyên liệu
Những nguyên liệu sử dụng trong món cá dứa 1 nắng kho cùng với thơm tương đối dễ tìm, bạn có thể tìm mua tại đơn vị bán hải sản, chợ hoặc siêu thị để đảm bảo an toàn thực phẩm khi chế biến & thưởng thức nhé:
Cá dứa khô 1 nắng: 400 gram
Quả thơm: 1 quả
Hành tím, hành lá & ớt tươi
Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm & đường trắng
⏩⏩⏩Xem thêm các sản phẩm cá ngon tươi sống hiện đang bán tại Hải Sản Gió Biển với nhiều ưu đãi bất ngờ TẠI ĐÂY: https://haisangiobien.com/ca-ngon/
Chế biến
Sau khi mua nguyên liệu về, bạn hãy sơ chế cá dứa 1 nắng bằng cách rửa sạch với nước. Dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn rồi để ráo. Sau đó dùng dao gọt vỏ và bỏ mắt quả thơm, cắt làm 4 phần bỏ phần lõi đi & tiếp tục cắt thành từng miếng vừa ăn là được.
Rửa sạch hành lá cắt khúc, băm nhuyễn ớt & hành tím. Tiến hành lấy một chiếc nồi to sau đó cho cá dứa vào ướp cùng với: 1 thìa mắm, 1 thìa hành tím, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa hạt nêm & thơm trong vòng 15 phút.
Bắc nồi lên bếp, đổ vào một chút dầu ăn cùng 1 thìa đường để tạo màu cánh gián sau đó cho cá và thơm đã ướp vào nồi. Bật bếp rồi cho thêm nước xâm xấp cá sau đó đun sôi bằng lửa to, khi hỗn hợp sôi hãy hạ nhỏ lửa lại rồi nấu trong vòng 20 phút. Nhờ đó cá sẽ ngấm đều nước sốt & chín mềm. Khi thấy nước vơi đi một nửa bạn hãy mở nắp rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi đun thêm 5 phút là được.
Hướng dẫn cách chiên cá dứa 1 nắng với giấm đường
Một trong những cách chế biến cá dứa 1 nắng được mọi người yêu thích nhất hiện nay chính là chiên cùng với giấm đường. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng cực kỳ “đưa cơm”, bạn còn chần chừ gì mà không tham khảo để áp dụng ngay thôi!
Chuẩn bị nguyên liệu
Món cá dứa 1 nắng chiên với giấm đường có cách thực hiện tương đối đơn giản. Tuy nhiên điểm quan trọng là bạn phải tìm thấy nơi bán hải sản uy tín để tìm mua nguyên liệu đạt chuẩn an toàn khi thưởng thức. Cụ thể bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Cá dứa 1 năng: 250 – 300 gram
Tỏi
Ớt tươi
Giấm
Đường trắng
Chế biến
Bạn cần sơ chế cá dứa 1 nắng bằng cách rã đông, rửa lại với nước sạch rồi vớt ra rổ để ráo. Dùng dao cắt cá dứa thành từng khúc vừa ăn. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Sau đó bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi. Cho cá dứa vào chiên cùng, khi 2 mặt cá chín vàng đều hãy gắp ra để trên rá để chảy bớt dầu.
Tiến hành pha nước sốt theo công thức: 2 thìa giấm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước lọc & 2 quả ớt tươi băm nhuyễn. Sau đó dùng đũa khuấy đều hỗn hợp để gia vị tan hết. Lấy bớt phần dầu ăn còn trong chảo ra, để lại một lượng vừa đủ rồi bật lửa lên chờ dầu nóng. Sau đó cho nước sốt vào, thả cá dứa 1 nắng đã chiên vào để cá ngấm đều gia vị. Chiên trong vòng 5 phút rồi dọn ra đĩa để thưởng thức là được!
Lời kết
Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đọc đã tìm được lời giải đáp dành cho thắc mắc “cá dứa 1 nắng làm món gì ngon?” của mình rồi. Nếu bạn muốn tìm mua cá dứa 1 nắng ngon với mức giá phải chăng, hãy đến với Hải Sản Online Tươi Sống Gió Biển Đông để đảm bảo chất lượng tươi ngon khi thưởng thức nhé!
